我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
春季食用的祛湿搭配，陈皮红豆薏米粥
陈皮食补
2021年03月09日 13:53 921
陈皮的功效
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湿气，中医里也称为湿邪，对人伤害较大。古人有云“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”春季是身体除湿很关键的一步。昏昏欲睡、身体成长、肠胃不佳甚至精神不振这些都是湿气重的表现。今天就给大家带来祛除湿气的陈皮食谱，还您元气与活力。以下是陈皮食谱的做法。
材料：红豆100克、薏米100克、陈皮3-5克。
做法：
1.提前泡发红豆，1到2小时均可。
2.洗净薏米、陈皮备用。
3.将红豆、薏米和陈皮淘洗干净放入锅中，加水。
4.最后进行调味，可以不加调味料直接食用，非常健康。或者也可以按个人口味添加冰糖、蜂蜜或盐等调味料添加风味。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效，可以很好的排出体内的湿气。
陈皮性温，味辛、苦，有理气健脾、燥湿化痰之功效。而新会陈皮更是公认的药食同源优质食材。陈皮健脾的功用显著，又能和中，能和百药，可以与性状微寒的薏米中和。
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