新会陈皮的气味和储存容器有关系吗？

陈皮问答 2022年03月08日 16:02 573 陈皮的功效

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我们对于新会陈皮香味普遍了解的就是一般三年以下的新会陈皮的果香味比较的重，比较的刺鼻，五年以上的新会陈皮则是淡淡的清香味，十年以上的新会陈皮则是一种浓郁的药香味。

新会陈皮的香味是会随着时间的变化逐渐发生迁移变化的，它会随着时间、环境、气候等多种因素的影响而改变的。由最初的刺激芳香味，逐步变为清新芳香味，再慢慢变为淡淡陈香味，再到浓郁陈香味，每个阶段都有着不同的气味变化。

不过最近也有网友提出一个疑惑，就是说新会陈皮的气味除了和时间环境气候等条件有关心，还与什么有关系呢？新会陈皮的储存容器会影响新会陈皮的气味吗？下面我们就来一探究竟。

新会陈皮的气味和储存容器有关系吗？

新会陈皮的气味跟保存容器有关吗？

新会陈皮的气味除了与周围的环境有关系，受到周围环境的影响会发生变化外，与储存的容器也是有一定的关系的，不同的储存容器对于新会陈皮的气味都是有一定的影响的。

例如，用透气性好的储存陈皮，由于透气性好气味容易散发出来，这时候你去闻它的气味就不能一下子感觉到很香。用密封性好的容器储存陈皮，由于密封性好，气味不容易散发出来，就能聚香，当你打开盖子的那一瞬间就能闻到很香的气味。

当然这些都是陈皮表面上的气味，其实每片陈皮的气味都是不一样的，如果想知道陈皮真正的气味可以通过刮皮面或将皮边稍微撕开或者泡煮茶来品尝。

除此之外，如果我们用了那些本身装过气味比较大的容器来装新会陈皮的话还会造成新会陈皮有难闻的气味，因此我们最好是用没有装过其他东西的容器来储存新会陈皮，避免串味。

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陈皮的价值在于陈化时长，而非存放时长！