陈皮芋头鸭，滋阴润燥又养胃！

陈皮可以搭配许多食物制作出美味又营养的养生美食，今天小编就为大家推荐一款用陈皮制作的养生美食——陈皮芋头鸭，滋阴润燥又养胃，让你吃了还想吃！

陈皮芋头鸭的具体制作步骤：

材料：鸭腿肉350克，芋头150克。调料：精制油10克、京葱50克、新会陈皮小半瓣。生姜、茴香、黄酒、酱油、盐、白糖适量。

制作：

1. 洗净鸭腿，去骨切小块 芋头切丁，京葱和九制陈皮切丝。

2. 炒锅中加入油，烧热后放入京葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉；

3. 鸭肉炒至表面呈熟色，加入酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改中小火焖烧；

4. 鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，捡去姜块、茴香，出锅装盆。 功效：滋阴润燥、养胃理气。

陈皮芋头鸭的营养价值：

陈皮是我们生活中比较常见的养生中药材，对于身体有诸多的好处，具有很高的营养价值，能够理气健脾、燥湿化痰、行肝利胆、化痰止咳、促进消化、增强食欲等等。

芋头是我们生活中比较常见的一种食材，更是日常生活中比较常见的一种减肥的食材，芋头中含有丰富的抗体、免疫蛋白质，能够提高机体的免疫能力，有解毒等功效，尤其对防癌、抗癌也能够起到很好的作用，能够促进身体细胞的代谢，也能够促进减肥。

另外芋头中含有丰富的植物胶体，能够促进食欲，帮助消化，有止泻的作用。另外也能够促进胃肠蠕动，防止便秘等情况的发生，芋头的食用价值很高，营养价值也是很高，比较适合用来制作养生美食。

这道陈皮芋头鸭，不仅色香味俱全，更是含有丰富的营养物质，十分适合用来作为养生食补。

免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信