布袋和金属罐一起搭配保存陈皮有哪些好处？

陈皮问答 2022年03月15日 11:49 868 陈皮的作用

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“一两陈皮一两金，百年陈皮似黄金”，陈皮的年份绝对是衡量陈皮价值的最重要指标之一。陈皮陈久者良的特性，也为人津津乐道，陈皮自然是越陈越好，年份越高的陈皮会具有更高的价值。

对于陈皮的保存来说一个好的保存容器是陈皮陈化的前提，陈皮的保存容器有很多，但是每种保存容器都有各自的优点和缺点，所以说将其搭配起来用来保存陈皮的话效果会更好。

金属罐也是保存陈皮的常见容器，而且金属罐的密封性比较好，但是金属罐存在一个较为严重的缺点，那就是金属罐是属于金属制品，所以能够导热，比较的害怕高温，这样会影响陈皮的陈化。

在春夏天天气一般都比较的炎热，所以说温度也比较的高，如果用金属罐来保存陈皮的话，在天气高温时，金属容易导热，温度过高，陈皮容易被闷着，陈化过程中可能会影响转化，影响陈皮的口感和味道。

为了在温度过高的天气用金属罐保存陈皮不影响陈皮的陈化，我们可以将金属罐的里面加入一层布袋，布袋的透气性比较的强，有了布袋的加入可以起到一个较好的温度湿度的调节作用。

布袋和金属罐搭配保存陈皮，这样陈皮就不会直接接触到金属的表面，不会因为高温而影响陈皮的陈化，而且加了布袋以后，打开盖子透气也不怕太过潮湿，对陈化也有好处，大大的提高了陈皮的陈化效果。如果你也是在用金属罐保存陈皮，不妨在金属罐的里面加入一层布袋，这样会使陈皮更好的进行陈化。

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