相信不少人也喝过，最方便的做法就是直接将陈皮泡水饮用。那么，新会陈皮还可以怎么吃，放了很久的陈皮怎么吃功效最好呢？今天我就详细地为大家介绍一下。在此之...
陈皮鸭肉粥，可以理气养胃！
陈皮食补
2022年03月15日 11:51 827
陈皮的作用
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喝粥是健康的养生方式，喝粥可以养胃是众所周知的事情，而且粥也是大家日常中不可或缺的食物之一，无论是中年人还是儿童，甚至年轻人都开始加入养生粥的队伍。陈皮虽然是一味中药材，但是还可以用来煮粥，今天来为大家介绍陈皮鸭肉粥的做法，有促进食欲、增强吸收和理气养胃的功效。
陈皮鸭肉粥的制作方法
材料：鸭肉200g，陈皮5g，大米150g，姜片、葱花、盐、香油、料酒、食用油适量。
做法：1、将鸭肉清洗干净，切块后，加入盐、料酒、食用油等调味料稍微腌一下；2、锅中加水，大火烧开，放入洗净的陈皮、大米，搅拌均匀；3、倒入准备好的鸭肉，煮至转色，再下入姜片，搅拌均匀，用大火煮沸后，转用小火继续温煮30分钟即可；4、加入调味料，葱花等，即可出锅。
陈皮鸭肉粥的营养价值
陈皮具有药食同源的称号，在我们日常生活中十分的常见，而且营养价值也十分的高，具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化的功效。陈皮和鸭肉一起煮粥，能够去除鸭肉的腥味，还可以起到提鲜的作用。
鸭肉是我们日常生活中常见的肉制品，营养价值也十分的高，含有蛋白质、多种维生素等营养物质。鸭肉有滋补，养胃，补肾，除劳热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用和功效。
大米是人类的主食之一，在我们日常生活中最为常见，大米中富含维生素B1，烟酸以及锌等微量元素。食用大米对于我们身体是有很大的好处的，可以用来煮粥，具有补中益气，健脾养胃的功效。
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