能将陈皮水洗后再保存吗？

陈皮问答 2022年03月15日 11:52 641 陈皮的作用

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陈皮是我们日常生活中常见的中药材，而且还具有药食同源的称号，是养生保健的佳品，食用陈皮对于我们的身体健康有很大的好处。陈皮越陈越佳，很多人以拥有高年份的陈皮为荣。

有一些人对于陈皮的保存方法并不了解，一些误区不仅不会使陈皮越陈越好，还有可能使你存放的陈皮变成一片“废品”，所以说了解一下错误的保存方法，可以帮你避开这些误区。

能将陈皮水洗后再保存吗？

很多人在保存陈皮的时候会想尽各种的办法使陈皮能够更好的进行陈化，有些人会认为将陈皮水洗后再保存，这样会更有利于陈皮的陈化，其实这是大错特错的，会严重的影响陈皮的陈化，而且还会使陈皮产生一系列的问题。

水洗后再保存陈皮的影响

将陈皮水洗之后，陈皮内含有的有益物质会得到释放，而且还会将陈皮的橘白、橘红等洗掉，这样水洗的陈皮含有的有益物质会大大的减少，会影响陈皮的口感和功效，而且对陈皮后期的陈化也有很大的影响。

陈皮是最害怕潮湿的，湿度过高和陈皮中含有的水分过多的话，陈皮很容易发霉的，而水洗之后的陈皮含有的水分会更多，所以说陈皮会更加的潮湿，这会增加陈皮霉变的几率，霉变的陈皮是不能食用的，这会使陈皮失去其本身的价值。

在保存陈皮的时候直接将陈皮保存即可，不要用水洗陈皮，也不要用湿刷子刷拭陈皮，这样都会对陈皮造成影响，会使陈皮发霉。陈皮的陈化是一个缓慢的过程，需要顺其自然，让陈皮自然的进行陈化。

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