最近有朋友反映他买的老陈皮出现了苦涩的情况，这种情况是正常的吗？老陈皮是会苦的吗？老陈皮会发苦吗？老陈，皮照理来说已经经过了很多年的陈化，这时候根本不...
学会正确煮泡陈皮水，口感才会更加甘香！
陈皮作用
2022年03月15日 16:15 823
陈皮的作用
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陈皮本身是一味保健功效很好的药材，而且在我们的日常生活中经常用它来煮水或者是泡水喝，陈皮用于煮泡可以将其功效发挥得更好，对身体的保健作用也会更佳。陈皮的煮泡方法虽然简单，但是掌握一些小细节，可以让陈皮水的口感更加的甘香。
如何煮泡陈皮水口感才会更加甘香？
选择正确的方法
陈皮可以用来煮也可以用来泡，就这两种方法而言，我们可以选择前者，陈皮用来煮饮的话，可以使陈皮香气和含有的有益物质更好的释放出来，味道会甘香醇厚。
选择陈皮的年份和品种
如果想让陈皮水的口感更加的香甜的话，我们就要选择好的陈皮，不同年份不同品种的陈皮口感是不同的，就年份而言一般要用来泡水喝的话，要选择五年以上的陈皮，这样苦涩的味道会轻一些，口感会更加的甘甜；就品种来看，大红皮陈皮的含糖量比较高，所以用来泡水口感会甘香醇厚。
选择水源
陈皮泡煮除了对陈皮有一定的要求之外，对于水源也是有讲究的，一般而言，水会分为软水和硬水，如果是用来煮泡陈皮的话，那么软水是最为合适的，不会使其产生茶垢，而且能够更大程度的将茶的内含物质溶出，茶色更清、茶香更纯、茶味更浓。
冲泡的水温
冲泡的水温也会对陈皮水的口感造成影响，年份越高的陈皮药用价值和品饮价值会更高一些，质地也会更加的干、硬，所以说冲泡陈皮水的话要用沸水冲泡比较好，这样可以使陈皮的香味、韵味便难释放出来，内含的营养物质得到发挥，不过还是选择煮饮最佳了。
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