陈皮是柑橘类水果的果皮，具有浓郁的香气和独特的口感。陈皮具有很高的营养价值，以及多种功效与作用，被广泛应用于脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰...
2024-03-29 375 陈皮的营养价值
陈皮花生炖猪蹄，满满的胶原蛋白！
陈皮食补
2022年03月16日 11:55 1021
陈皮的作用
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陈皮具有很高的药用价值，而且还传统的香料又是调味佳品，有很高的食用价值，用陈皮可以制作各种各样的美食，比如在煲汤、煮粥、甜品、炒菜的时候都可以加入一些陈皮。
陈皮入膳能够提鲜增味、去腥解腻，而且还有养生保健的功效，食用陈皮好处多多。今天来为大家介绍陈皮花生炖猪蹄的做饭，满满的胶原蛋白，而且好吃不油腻。
陈皮花生炖猪蹄的做法
食材：陈皮一片，猪蹄两只，花生150克，姜、料酒适量，盐少许。
做法：1、猪蹄斩块，用开水烫洗，冲净浮沫；2、用清水泡軟陈皮，轻轻刷洗内囊与表皮；3、锅中的水烧至将要沸腾时，放入猪蹄、洗净的花生、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；4、撒少许盐调味，即可出锅。
陈皮花生炖猪蹄的营养价值
陈皮是日常生活中常见的食药材，具有丰富的营养价值，含有挥发油、黄酮类、果胶、维生素C等于有益成分，对于人体的健康有很大的好处，可以理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂等等。
猪蹄的营养价值是非常高的，而且味道是十分美味，不仅可以作为菜肴，同时还是滋补身体的一大补品。猪蹄能为人体提供丰富的营养，具有补益身体、美容养颜的功效。
花生在我们日常生活中十分的常见，而且食用方法也很多，可以用来炸、煮、炒等等，而且花生还具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、降血脂、提高免疫力等功效。
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