高年份的陈皮用来煎服最好？

陈皮年份 2022年03月17日 11:44 1054 陈皮的作用

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俗话说：“百年陈皮，千年人参”。年份越高的陈皮具有更高的药用价值，而且还具有很高的收藏价值，高年份的陈皮还能够媲美黄金，具有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。

陈皮的食用方法是比较多的，可以泡茶、煮粥、煲汤、炒菜等等，但是高年份的陈皮具有很高的药效，而且价格也比较贵一些，如果没有选择好的食用方法，会白白的被浪费掉。

越来越多的人选择中药治疗或者调理亚健康状态，陈皮是一味中药材，在我们日常生活中，中药材一般都是用于煎服食用的，那么高年份的陈皮是不用煎服食用的话效果会更好？

高年份的陈皮用来煎服最好？

陈皮越陈越好，具有陈久者良的特点，陈皮陈化的年份越高，内涵的有益物质含量会更高一些，食用之后具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化的功效，而且还可以用来治疗很多的疾病。

高年份的陈皮需要掌握正确的方法才能够使陈皮的营养价值和药用功效发挥出来，而中药煎服方法能充分溶出中药有效成分，有利于疾病的治疗效果，所以说高年份的陈皮用来煎服是最好的。

煎服时熬煮的时间和水温都是足够的，足够年份久的陈皮的有效成分融入到水中，并且煎服时会蒸发掉很多水分，而浓缩陈皮的浓度，能发挥更好的作用，可以使陈皮内含的有益物质发挥出来，浸出在水里面，服用之后效果会更好。

高年份的陈皮内含的黄酮类的含量会增加，所以其营养价值也会上升，而且含有的果胶、生物碱也会更多一些，煎服的方法可以使这些成分充分溶出，可以更好的体现陈皮的价值。

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