新会陈皮怎样储存才会陈化的更好？

陈皮问答 2022年03月22日 16:52 818 陈皮的功效

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新会陈皮的储存问题一直以来都是人们最为关心的问题，毕竟只有储存的好的新会陈皮才会陈化的好，而陈化的好的新会陈皮的价值才会越高，因此，对于新会陈皮的储存我们一定要小心再小心，不能急功近利，更不能一蹴而就，一藏了之。

很多人为了图方便，或者说是嫌麻烦等，喜欢将陈皮进行抽真空保存，或者直接放在冰箱中保存等等，这些方法都是非常不正确的，这样的保存方法是不利于陈皮的陈化的。那么，我们应该如何保存新会陈皮才能让他陈化的更好呢？

关于新会陈皮如何储存才能储存的更好的问题，我们需要根据不同年份的陈皮采取不同的储存措施，不同年份的陈皮的性质和状态都是不同的，因此我们要根据不同年份的陈皮采取不同的储存方法这样才能让陈皮陈化的更加的好。

新会陈皮怎样储存才会陈化的更好？

一、五年以下的陈皮

五年以下的新会陈皮的形状还不是很稳定，尤其是对于三年以下的陈皮，这个时期是陈皮陈化的关键时期，陈皮中的水分和糖分都相对高年份的陈皮来说是更加的多的，因此储存起来也是需要格外的小心的，我们在将他们进行翻晒之后，需要隔一段时间就检查一下，多进行翻晒，从而避免出现霉变、虫蛀以及烧皮的现象。

至于容器的选择上，这个年份的陈皮水分大因此要格外注意防潮问题，容器也要选择透气性比较好的，比如棉麻袋、硬纸箱等来储存，而且在湿度大的时候要注意防潮。

二、五到十年的陈皮

5~10年的陈皮性状开始逐渐稳定，水分也逐渐变少，只要储存得当，无需多次翻晒，定期检查、适时翻晒就可以。在容器方面，可以选择一些密封性比较好的玻璃瓶、金属罐等。

三、十年以上的陈皮

10年以上的陈皮性状已经稳定下来了，就以密封保存为主。定期检查，可以无需翻晒，注意防霉防虫就可以。但是如果在储存的过程中发现陈皮出现了有虫蛀的现象，则需要及时拿出来翻晒。在容器方面，也是选择一些密封性比较好的容器储存，例如：玻璃瓶、金属罐、铁罐，既可以防潮，也有利于陈皮的自然陈化。

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