陈皮是柑橘类水果的果皮，具有浓郁的香气和独特的口感。陈皮具有很高的营养价值，以及多种功效与作用，被广泛应用于脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰...
2024-03-29 377 陈皮的营养价值
陈皮有什么营养价值？
陈皮作用
2022年03月22日 17:21 1086
陈皮的功效
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陈皮被誉为“九大仙草之首”，起作用功效是非常多的，价值也是很多，陈皮是芸香科植物的干燥果皮。中医认为其甘温具有一定挥发性，对脾脏和肺脏都有一定好处，具有燥湿健脾、行气化湿的作用。
今天我们就来谈一谈新会陈皮都有哪些营养价值。
陈皮能够促消化，缓解呕吐。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
陈皮能够缓解晕车
生活中很多人都会有晕车的毛病，尤其是长途旅行的过程中，长时间的坐车会让整个人都感到不舒服，陈皮的气味十分的清新怡人，我们可以在坐车之前在嘴里含一片陈皮，具有一定的缓解晕车的效果，也可以将陈皮制作成香囊随身携带，不舒服的时候闻几下就可以轻松缓解晕车的现象。
陈皮可以增鲜提味
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
陈皮可以止咳化痰
陈皮中含有的挥发油和柠檬烯物质还可以刺激腺体的分泌，起到祛痰之效，当咳嗽不止的时候，用陈皮泡水喝，可以有润肺的作用，能够缓解咳嗽。
陈皮可以美容养颜
吃陈皮还可以美容养颜，因为陈皮中含有丰富的维生素c和黄酮类的物质，能够促进体内毒素的排出，减少色斑和色素的沉着，使皮肤变得更加细腻，光滑，富有弹性。
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