萝卜陈皮水的作用有哪些呢？萝卜作为我们日常中常用的菜品，很多人都忽略了它的养生作用，其实萝卜是很好的食疗佳品。而陈皮不仅仅是很好的中药材，也是不错的烹...
陈皮是泡着喝更好还是煮着喝更好
陈皮问答
2022年04月21日 15:07 1521
陈皮养之家
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陈皮的好处相信大家都知道，但是很多人喝陈皮的时候都会犹豫是泡着喝还是煮着喝，今天就让小编来为大家解答一下，到底哪种更好一些。
新会陈皮煮着喝还是泡着喝
一般来说，茶叶冲泡的方式有两种，分别是煮茶和泡茶，唐代之前喝茶以煮饮居多，宋元以后才逐渐变为泡饮。新会陈皮也不例外，主要的品饮方式，就是煮饮和泡饮。
煮饮：一般用茶壶或煮茶器，持续高温烹煮，出汤较慢，茶汤相对较浓，适合老茶。
泡饮：一般用盖碗或杯具加入热水进行冲泡，出汤较快，适合鲜茶和嫩茶。
陈皮泡水和煮水的区别
主要在于食用的方式不太一样，陈皮泡水是用开水浸泡然后泡发，而陈皮煮水是用锅子小火熬炖，慢慢地把陈皮的营养物质充分融入水中，具有一定的止咳润肺的功能，一般情况下，都是煮水的功效要好一些。
因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
总结就是有条件的皮友建议还是煮着喝这样陈皮中的有效成分才能被充分利用。
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