新会陈皮煮饮泡饮最佳时间

陈皮问答 2022年04月22日 16:05 713 陈皮养之家

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新会陈皮应该煮着喝还是泡着喝之前我们已经解答过了，但是很少有人注意，陈皮煮着喝和泡着喝应不应该控制时间，就像是茶叶一样，新会陈皮其实也有这方面的讲究，今天小编就给大家好好说道说道。

你真的知道新会陈皮怎样正确煮水吗？我见过一个喝陈皮的朋友，他会把陈皮放进玻璃养生壶中，煮几十分钟才会喝，说这样才能把陈皮的营养物质充分煮出来，这样的陈皮泡茶喝了才是最好的。

新会陈皮口味淡、香味内敛

新会陈皮煮饮泡饮最佳时间

这个朋友的理由是，新会陈皮年份越高，香味就越内敛，十几年甚至更高年份的陈皮，闻起来香味是非常淡的，用指甲刮开表皮才能闻到更浓郁的香味，而冲泡后的口味也比较淡（工艺皮的味道比较浓且有苦味，正宗新会陈皮一般没有苦味）。所以必须要经过长时间的水煮，才能把营养彻底释放出来。

这个我们都明白，低年份的陈皮我们一般都是泡饮，而高年份的陈皮更建议煮饮，也是这个道理。但并不是说，的陈皮要长时间的煮。我们喝陈皮，反而要求是不要煮太长时间，一般3~5分钟就可以了。正宗新会陈皮是非常耐泡的，冲泡个10次都不会变淡。并且每次的陈皮茶口感都相差无几，如果一次煮太长时间，就会把陈皮中残留的柠檬苦素煮出来，反而会对陈皮的口味造成影响，平白增加了很多酸涩味，陈皮茶的醇香就品尝不出来了。

新会陈皮如何煮饮

先将100ml水烧至100度，接着取一片陈皮放进开水中，注重，第一泡为冲刷，第一泡用热水冲刷今后，静止1-2分钟（更轻易让陈皮的味道溢出，味道更香）。第二泡才能够喝茶，一样冲调2分钟就能够食用。每提拔100ml开水，需多泡1分钟，待第八泡后，每泡续时30秒，可维持原汁原味；待第十五泡，仍然茶韵萦绕。

所以皮友们下次千万不要不管三七二十一低年份高年份的陈皮都煮个十来分钟就喝了，要学会正确的煮饮新会陈皮。

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标签：新会陈皮陈皮泡茶陈皮泡水的功效