新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 40 新会陈皮
检测新会陈皮的仪器有没有？这样靠谱吗
陈皮问答
2022年05月14日 16:12 796
陈皮养之家
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
很多人都知道，新会陈皮有“陈久者良”这个说法，而且高年份的陈皮还可以媲美黄金。
但是，新会陈皮的年份应该如何鉴别呢？
这也是不少消费者购买陈皮时烦恼的问题。
有些消费者还提出，是否可以用机器来检测新会陈皮的年份？
目前为止是不能的。陈皮的年份很难靠仪器去鉴定。
判断新会陈皮的年份，跟其真伪判断一样，目前没有标准化手段，也就说没有所谓的身份证，靠的依然是传统的经验。
新会陈皮的年份可以用机器来检测吗？-陈皮圈目前年份的确定，一是靠民间的自报，二是靠企业的品牌效应。
既然不能用机器去检测，一般消费者又如何才能判断出陈皮的年份呢？
下面我举几个年份的例子给大家参考：
一年的大红皮：
内囊雪白，外皮是鲜红，呈猪鬃纹路，有许多凹入的油点，普遍情况下，外皮还有疤痕（台风疤）。
三年左右的陈皮：
内囊淡黄，外皮颜色从鲜红逐渐变暗红，闻起来带刺激的香味，果香味比较重。
五年左右的陈皮：
内囊自然泛黄带白，有轻微的脱落，外皮是浅棕色，泡茶入口稍微带点酸。
十年左右的陈皮：
内囊微黄中带暗白，内囊开始慢慢脱落，外皮是浅棕带褐色，闻上去有淡淡的陈香味，泡茶入口醇香。
不同的容器存放，陈化的颜色也会有差异。
经验终究是经验，再牛的人也不能看一眼就准确猜到一个人的年龄。
特别提示：千万别再简单的认为，颜色深就是年份越久的陈皮。
为什么？
人都会化妆，何况陈皮？
免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
