我们都知道陈皮存储的过程最害怕的就是陈皮受潮回潮,陈皮一旦回潮不得到及时处理的话,很容易就会产生霉变,那么如果我们自己在存储陈皮的过程中遇到了陈皮霉变...
2022-10-13 657 陈皮霉变
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新会陈皮为什么会发生霉变?
一般多发生在低年份的陈皮,因为低年份的陈皮本身含水分、糖分高,当陈皮在受潮变软后,其水分活度值就会升高。这时候霉菌和虫卵就会容易在其内囊滋生,所以低年份的陈皮需要多检查和定期的翻晒。
陈皮发霉后还能要吗?
陈皮在发生霉变前,首先陈皮会变软,这时候如果不翻晒,一段时间后就会有白毛霉菌出现,这时候陈皮还是可以补救的。
但如果在这情况下再不处理,就会在白毛霉菌基础上加剧变成绿灰色霉菌或其它颜色的霉菌,这时候陈皮就必须丢掉,不能补救了。
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