新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
陈化新会陈皮没有捷径可走
陈皮问答
2022年08月19日 17:28 612
陈皮养之家
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一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金很多陈皮爱好者知道陈皮陈皮就是一个藏，越陈价值越高有人说藏到冰箱不就解决生虫或者霉变的问题了嘛。事实是这样吗？---------冰箱是保质的，你把三年的新会陈皮放10年，出来还是三年。------------另外冰箱湿气大，反而容易吸收湿气而返潮
要想陈化得越来越好，一定要让它自由地呼吸、陈化。多接触阳光，空气，这期间的维护可是少不了的，尤其是大红皮糖分高，非常容易返潮，如果没有及时的处理，会出现虫蛀，霉变等，多年的辛苦毁于一旦。在南方，夏季大面积进入梅雨季节，就算不下雨，空气湿度也是高达80%及以上，露置的陈皮极易出现发霉，长虫子现象，尤其是大红皮。
而且也千万不要贪图方便直接把陈皮放在一个密不透风的地方，这样陈皮不管放多久，它都失去了陈化的价值，对于想收藏陈皮的皮友来说，第一步不是买陈皮，而是要先了解陈皮该如何收陈化的相关知识。这样才能够保证新会陈皮的升值空间。
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