茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
陈皮泡水表面有一层油脂正常吗
陈皮问答
2022年10月18日 17:37 721
陈皮养之家
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平时我们煮着喝或者泡着喝的陈皮，都是煮好泡好直接就喝了，所以很少有皮友会问我，为什么陈皮泡水后表面会有一层薄薄的油脂，但是这两天小编遇到了一个皮友来找我，说最近他有次泡的陈皮水没来得及喝，再过半小时后准备去喝的时候，表面就有了一层薄薄油，这是什么情况呢？
首先在这里小编要说一下，陈皮水表面出现一层油脂是非常正常的，陈皮皮身仔细看会发现有大大小小非常多的油胞，这些油胞你就算不煮，单独用小刀刮开他，也有油，煮一下或者泡一下，油胞从又是里出来了，自然就会浮在陈皮水表面，只是一般情况下，茶水温度很高或者是刚泡完水，这些油脂都还藏在水里，不等飘起来，我们就已经把茶汤喝了，这种你就不会发现陈皮其实是有一层油的，就跟茶叶是一个道理，茶叶泡水放的时间长了表面不还有一层茶油嘛，而陈皮水中的这油，就是陈皮所含有的挥发油和柑橘精油，是个好东西，所以皮友们遇到这种陈皮泡水表面有一层油脂的情况，完全不用惊慌。
是任何情况下陈皮有油都正常吗？
陈皮泡水只有高温经过高温才会使得陈皮油胞破裂，柑橘精油在泡煮的过程中融入水，而如果你冷泡的方法泡陈皮的话，这种情况是没有的，再者陈皮买来如果表面未经刮蹭却有一层油也是不合理的。
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标签： 陈皮泡水
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