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陈皮泡出来有股腥味

陈皮问答 2022年10月19日 16:31 864 陈皮养之家

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一直说陈皮泡水喝的好处,陈皮泡水喝醇香回甘的口感,但是有一部分皮友发现,自己冲泡的陈皮并不是醇香的,喝起来反而有各种杂味,这是什么情况呢?

陈皮泡出来有腥味是什么情况

正常情况下没有陈皮泡起来是腥味的,就算是造假陈皮也最多是喝起来没有醇香的味道苦涩偏多些,这种陈皮泡起来有腥味可能是因为陈皮存放的过程中和其他他异味或是有腥味的东西放在了一起这样,导致陈皮有了腥气。遇到这种情况应该尽快翻晒一下剩余陈皮,翻晒后,晾凉散散气,再将陈皮单独存放这样能一定程度上得到改善。

陈皮泡出来有股腥味

陈皮泡出来有霉味是什么情况

陈皮保存的过程中如果遇到发霉情况,需要及时处理,发霉有些是白毛有些是绿毛,有些不良商家不管白毛绿毛统一处理,但其实只有少量白毛的发霉情况处理后的陈皮才能继续存放使用,不良商家这样不管毛菌颜色直接一视同仁处理,会导致处理后的陈皮带有霉味,这种霉味不管保存多久都会有霉味,泡起来也不似没有发霉的醇香,所以一般陈皮泡起来有霉味,就是发过霉处理过了,这种陈皮价格要大打折扣的。

正常陈皮冲泡出来应该是什么样的

正常陈皮冲泡出的水应该是琥珀色的,橙黄透亮,泡久了颜色可能会加深一些,但是不会像浓茶颜色,陈皮水闻起来有甘香,喝起来口感温润没有厚重感,热的时候喝会有回甘,放凉了喝回甘会不明显,低年份会苦但是放量控制的话也不会非常苦,酸味非常少且不明显,除此之外我们喝的有其他杂味的陈皮都是不正常不该有的。

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标签: 陈皮泡水

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