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陈皮密封保管还是开放保管

陈皮问答 2022年10月25日 18:58 579 陈皮的作用

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在保存陈皮上很多人可能会搞不清楚，陈皮保存到底是密封性保存还是应该开放着保存，但其实陈皮的保存并不能够完全的密封保存或者是极端性的开放着保管。

陈皮为什么不能密封保存

陈皮买回来完全密封的保存，这样对于低年份的陈皮来说，陈皮里含有的糖分和水分都还不稳定，比定期的翻晒透气可以让陈皮里多余的同分水分去除转化，这样不仅避免了陈皮发霉变质和烧皮的情况，还能更好的陈化陈皮，而如果直接将陈皮密封保存，高年份的不能继续转化，低年份的还月各种发霉变质的风险，所以陈皮是不能完全的密封保存的。

陈皮密封保管还是开放保管

陈皮为什么不能开封性保存

陈皮不能完全密封，但也不能与之相反直接开放性保存，陈皮如果直接暴露于空气之中，可能会吸附空气中的杂味，这样对陈皮的香气会有极大的影响，而且开放性保存陈皮受潮的可能性也大大增加，这样的保存形式并不能帮助陈皮陈化，所以小编不建议将陈皮开放性保存。

陈皮应该如何保存

陈皮正确的保存方式应该是通风干燥的地方保存，放在棉麻袋子或者是纸箱中保存，如果遇到特殊天气，可以临时将陈皮密封性保存，例如南方的回南天，天晴的时候正常翻晒，而年份较高的可以用铁罐或者陶罐保存，这样陈皮不易碎还能保证一定程度上的通风，是最适宜高年份陈皮的保存方式。

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标签： 陈皮密封存放 陈皮保存

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