陈皮被虫蛀了价钱自然是不能高了,但虫蛀不太严重的话也还是能正常食用的,如果陈皮被虫蛀得很严重,或者发霉了,那就不能要了。陈皮被虫蛀还能吃的原因1.成熟...
陈皮虫卵多少度能杀死
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很多皮友一听说正常生晒存放的陈皮容易生虫,就想要用高温或者低温来杀死陈皮中的虫卵,用这种方式来保障陈皮不被虫蛀。
但其实如果选择用高温杀死陈皮虫卵的话,那生晒陈皮的作用不就没有了?变成了高温蒸制的陈皮,这还有什么用呢?
而低温无非是液氮或者冷冻,冷冻会导致陈皮受潮吸附水分,经过冷冻的陈皮也不能够继续在正常室温下陈化存放。
更别提用液氮处理过的橙皮,一碰即碎,哪还有什么药用效果呀,所以小编建议大家不要去追求一些奇怪的方式来去除陈皮虫卵。
陈皮虫卵是陈皮果皮从去皮到陈化一直存在在陈皮上的,当然,这是极少部分的存在,并不是所有的陈皮都会有虫卵,有虫卵的陈皮恰恰证明是不使用杀虫药剂,施农家肥长成的柑果。
陈皮虫卵一旦找到适合的温度和湿度,就会进行繁殖孵化,孵化出的虫会对陈皮内瓤进行啃噬,这非常影响陈皮的收藏价值和陈化价值。甚至来说,高年份的陈皮一旦被虫蛀就很难卖出高价,所以很多陈皮收藏者都对陈皮虫卵,如过街老鼠一般,人人喊打。
前面说了,陈皮虫卵并不适合用高温或者低温来杀灭,这种情况下,我们应该怎么处理才能达到陈皮不会被虫驻,虫卵不会孵化呢?
陈皮之所以会让虫卵孵化,很大程度上是因为陈皮干燥处理做的并不好,湿润潮湿的环境很容易,助增虫卵孵化,所以防晒是非常有必要的,在每年阳光最好,温度最高的夏天,晒一晒陈皮,有助于给陈皮散发多余水分,还能够利用紫外线和高温杀死很大一部分的虫卵,这就是陈皮翻晒的意义,只要做到这一点,就能很大程度的避免陈皮虫卵对陈皮有影响。
所以我们不必追求用高温或者低温的方式去杀死虫卵,因为这样的方式虽然杀死了虫卵,但是对陈皮后续陈化和存放也极其不好,有伤敌800,自损1000那种味儿了。
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标签: 虫蛀
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