陈皮如何在家制作

关于陈皮的制作方法是怎么样的，相信很多朋友都比较感兴趣，下面我就给大家分享一下正宗新会陈皮的制作过程，让你学会了在家也能自制陈皮。

正宗的陈皮，制作步骤应该是从洗果，开皮，晾皮，反皮，晒皮，再到存储，这几个步骤完成的。

在做完这些步骤以后，果皮就可以正式进入陈化过程，在三年之内翻晒存储果皮，三年后的果皮就可以变成陈皮。

经过三年存放的陈皮，已经具有了药用价值和养生价值，但是正宗的陈皮价格非常贵，很多人就想在家制作陈皮，那么，在家制作陈皮有什么需要注意的呢？

陈皮是使用柑橘皮制作的，在所有的柑橘中新会柑果制作陈皮的效果最好，也正因如此，很多人害怕，如果自己随手买来的果皮制作成陈皮之后，是否能达到一定的药用效果和养生效果。

其实并不是只有新会柑皮才能制作出好陈皮，自己在家制作一样，可以制作出陈皮，就算选用的是橘皮，也可以，只不过就是制出陈皮的有效成分含量，不如新会陈皮那么高。

如果有药用价值要求，可以直接购买新会柑果，自己制作陈皮也可以。

制作陈皮步骤

1.洗果

2.开皮

3.晾干果皮

4.反皮

5.阳光晒皮

6.收藏存放

7.不定期翻晒

陈皮最注重的就是存放过程和翻晒，风扇能够避免陈皮出现生虫，烧皮，发霉等情况，自己在家制作陈皮也一定要注意这方面，时常关注陈皮状态，一旦陈皮回软，即刻翻晒。

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