购买回来的三年陈皮是有可能出现苦味比较明显的情况的,那如果我们使用的时候不喜欢这个苦味我们可以怎么样来处理三年的陈皮呢?皮友们如果遇到陈皮味道异常苦涩...
2023-05-16 785 陈皮发苦
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陈皮水正常冲泡的情况下,是不会有很苦的情况,但是不乏有一些人味觉比较敏感,所以不管怎么冲泡都会觉得陈皮水还是会有苦涩的情况,这种情况下,我们应该如何给陈皮去苦呢?
在一些茶友喝茶的习惯,终会选择在陈皮醒皮后给橙皮的白色内瓤刮去,很多人认为橙皮的白色内染就是陈皮的苦涩味道来源,其实也不是如此,但是刮去内瓤之后,陈皮确实会降低一些苦涩。所以接受不了陈皮苦味的朋友们,可以选择用刮去内瓤的方式试一试。
但是小编之前说过,不建议大家刮去内瓤,因为橙皮的内瓤属于中药中的一种,也有一定的效果,况且一两陈皮一两金,白白的刮去了内瓤,岂不是相当于丢钱,那么如何在不刮去内瓤的情况下给陈皮去苦呢。
陈皮的第一泡水通常是最苦的,害怕陈皮苦涩的朋友,可以选择陈皮的第一泡水不饮用,第二道,第三道泡陈皮的时候再行品尝,不过也一定要注意,第一泡的时间不要持续太久,因为陈皮中的有益含量,如果,长期在高温的水中,全部析出,那后续冲泡陈皮的养生效果就会大打折扣。
第三种给陈皮去苦的方式就是人为添加冰糖或者蜂蜜,冰糖和蜂蜜能够在一定程度上缓解陈皮的苦涩,调节陈皮水的口感,并且冰糖和蜂蜜与陈皮搭配并不会有什么冲突,反而能起到润肺润肠的效果,小编最建议使用蜂蜜搭配。
以上三种方法都能够有效地给陈皮去苦,觉得陈皮苦涩的朋友们可以试一试这个方法。
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