买陈皮挑选什么样的好

陈皮问答 2022年11月16日 16:09 552 陈皮养之家

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在买东西的时候货比三家，是现在很多人的习惯，这种情况下，买陈皮的时候大家自然也是要挑选一下，今天小编就来教教大家如何挑选陈皮。

买陈皮挑选什么样的好 1

陈皮的多数有益成分都藏在陈皮的油胞之中，很多陈皮的原始果皮油胞松散密度很小熙熙攘攘的，这种情况我们挑选陈皮的时候就要避开陈皮油胞密度大的，找那种油胞大又排列紧密的买。

陈皮的外皮会随着陈化年限的增长，颜色逐渐变深，但是内瓤最多只会从白变成黄黄的，米黄色那样，假如遇到里外颜色都非常深的陈皮，尽量不要买，因为可能是高温蒸制，或者是普洱茶染色过的陈皮。

买陈皮挑选什么样的好 2

在所有的陈皮中，广东的新会陈皮是首屈一指的存在，但是因为特殊的地理环境，每年台风过境种植的柑果都会留下或多或少的台风疤，这就是新会陈皮最好的身份证明，所以选择陈皮选有台风疤痕的相对来说靠谱。

陈皮冲泡以不掉絮，茶汤金黄或者橙黄透亮为好，如果泡的陈皮水，汤色不好很深，或者水中有各种杂质，则陈皮的品质不好。

买陈皮挑选什么样的好 3

陈皮有三气，打开的时候闻到的气味和凑近鼻子闻到的气味，以及掰开后闻到的气味，正常陈皮可能会略带一些杂味，但是主调是陈皮陈香味为主，而霉变或者虫蛀烧皮过的陈皮气味则杂味十分明显，陈皮的陈香味也不明显。

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