怎样晒新会陈皮

陈皮问答 2023年09月21日 11:26 671 陈皮养之家

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

新会陈皮是广东新会地区特产，它是由新会当地的橘子皮经过晾晒而制成的。制作新会陈皮需要经过多道工序，其中最重要的一道工序就是晒陈皮。晒陈皮的过程需要注意很多细节，下面我将详细介绍一下怎样晒新会陈皮。

怎样晒新会陈皮

一、采摘橘子皮

制作新会陈皮的第一步是采摘橘子皮。在采摘橘子皮的时候，应该选择新鲜的橘子皮，避免使用过熟或者腐烂的橘子皮。

二、清洗橘子皮

采摘好的橘子皮需要清洗干净。清洗的方法是将橘子皮放入清水中浸泡30分钟左右，然后用流水冲洗干净。清洗干净后，将橘子皮晾干备用。

三、切割橘子皮

将干透的橘子皮切成长条状，每条长约5厘米，宽约1.5厘米。切割的时候，要尽可能地保证切割的均匀，以便于晒干后的加工。

四、晾晒橘子皮

晾晒橘子皮是制作新会陈皮的最重要的一步。晒陈皮的时间和方法会影响到陈皮的质量和口感。在晒陈皮的过程中，需要注意以下几点：

1.选择适当的天气。晾晒橘子皮的过程需要阳光充足，但是不能暴晒。最好选择天气晴朗、干燥的日子进行晾晒。

2.选择适当的地点。晒陈皮的地点应该是通风良好、阳光充足的地方。最好不要在有灰尘的地方晾晒，以免影响陈皮的质量。

3.注意翻动。在晾晒过程中，需要定期翻动橘子皮，以便于让橘子皮均匀地受到阳光照射。

4.晾干时间。晾晒橘子皮的时间需要根据天气情况来确定。在天气晴朗、干燥的情况下，一般需要晾晒3-5天。

五、加工陈皮

晒干的橘子皮需要进行加工，将其制成成品的新会陈皮。加工的过程包括焯水、晾凉、切片等多个步骤。加工完成后，就可以食用或者用于烹饪了。

总之，晒新会陈皮是一个需要非常认真细致的过程。只有在注意每一个细节的情况下，才能制作出优质的新会陈皮。如果你是新会陈皮爱好者，那么可以尝试一下自己制作新会陈皮，来体验这个过程的乐趣。

免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

怎样识别陈皮的真假