陈皮的囊肉发黄

陈皮问答 2022年11月25日 21:01 498 陈皮的作用

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很多人买到陈皮之后，都会按照网上所说的鉴别陈皮的方法给陈皮做一下简单的鉴别，一些皮友也是有丰富经验的，所以在购买陈皮支出，就会细细挑选陈皮。

但是对于一些不了解，陈皮却被陈皮效果吸引的朋友，他们买完陈皮之后就不晓得如何去识别陈皮，有些人遇到一些问题，甚至怀疑自己买到了假陈皮。

这不这两天就有一个朋友问我购买的陈皮内瓤发黄有没有问题？

陈皮的囊肉发黄

其实之前在讲陈皮颜色的时候，我们就讲过正常风化的陈皮，刚开始是白色的内瓤，但是随着年份的增加，陈皮的颜色逐渐变深，内瓤也会跟随一直改变，而上了年份的陈皮，基本上内样就会呈现一种黄白色的状态，这种状态是正常的，并不是造假。

陈皮的内染颜色能够反映出陈皮陈化的年份，低年份的陈皮往往是比较干净的白色，而年份越高，陈皮的内攘则会越倾向于黄色，但是这种黄并不是我们所熟知的那种明黄，而是一种黄白颜色，朋友们需要注意识别。

造假陈皮内瓤通常不同于正常陈化的陈皮内瓤，造假的陈皮往往经过高温蒸制或者是染色处理，这两种方式都会加快陈皮颜色的变化，而内攘经过高温之后也会变得更深，但是确实倾向于棕色的那种。

陈皮的内瓤颜色在辨别陈皮是否造假的细节中，属于比较明显的特征，所以购买陈皮的时候，大家一定要注意识别同时造假的陈皮内瓤颜色，基本与表皮相近，而正常生晒陈化的陈皮内瓤与外皮颜色相差较大。

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