陈皮与橙子皮的区别

陈皮问答 2022年11月28日 23:27 460 陈皮的作用

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说起橙皮，橘子皮，陈皮这三种皮，很多人容易弄混，在很多人的印象中，陈皮就是晒干的橘子皮或者是橙子皮，其实并不是这样的，能够做成陈皮的是柑橘的皮，还要是特定的柑橘，我们，日常生活中所吃到的一些普通的柑橘都是无法制作陈皮的。

普通的桔子果皮松散，没有韧性，而且表面农药比较多，这种情况下就不适合制作陈皮，多数的陈皮都是有很多特有的地界产出的特有干果，所制作的能够制作陈皮的柑橘有很多种，像四川大红袍，蜜橘，广东茶枝柑都可以制作陈皮。

之前我们讲过，陈皮与桔子皮的区别，今天我们就来讲讲陈皮与橙子皮的区别有哪些？

1、橙皮为芸香科植物香橙的果皮，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

陈皮与橙子皮的区别

2、陈皮又称橘皮，橙皮又称理皮、广柑皮、黄果皮、理陈皮等。

3、两者功效不同，橙皮和陈皮皆可入药，但是由于所含成分不同，因此两者的药效也有所不同。

陈皮的功效，我们经常讲陈皮作为药食同源性中药材之一，不仅可以用作制药，还能够泡茶，煮粥，做菜，陈皮具有健脾养胃，化痰止咳的效果。

橙子皮也具有化痰解腻，消食养胃的效果，除此之外，橙子皮煮水还有美容护发的效果，但是之所以用柑橘的皮制作陈皮，也是因为橙子皮综合方面的有益含量不如柑橘皮，就像是一些茶叶一样，西湖的龙井和其余地区的龙井茶根本不是一个档次，也不是一个口感。

橙子皮不可以制作橙皮，橙子皮日常食用，作为小妙用还可以，但是药效方面，和陈皮无法对标，并且，橙子皮与果实分离较难，所以橙子皮如果想要晒制后续的保存就更难。

以上就是橙子皮和陈皮的区别，希望可以帮助到大家分辨。

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