陈皮陈化的速度并不直接影响其品质,无论是快速陈化还是缓慢陈化,陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮,会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 45 陈皮陈化
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很多朋友对于陈皮的存储一直是比较头疼的,因为陈皮一旦放置在过于潮湿,或者说是密不透风的环境中,就非常容易长霉,或者是烧皮,这种情况下,有些朋友就会问我,陈皮究竟在什么样的湿度环境下,才不会导致长霉呢?
其实小编很理解大家这个想法,因为大家想做到一劳永逸,将陈皮调整为一个合适的温度,湿度下,这样就可以很大程度的避免陈皮发霉。
在一些陈皮卖家那里,控制陈皮的湿度是由仓库中的控制器来控制,这样能够非常,合适的调整出,陈皮适宜存放的温度,但是对于一些居家存放陈皮的皮友们来说,这些,都是华而不实的,因为没有谁会为了几斤陈皮买一个专门的仓库来存放陈皮,所以这种情况下我们就不能按照卖家的那种方法来保存陈皮。
正常情况下,存放城陴最适宜的湿度是人体呆在这个环境中,并不会感觉空气潮湿,同时,环境还能保持通风。
体感温度干燥是最好的。
但是因为一年四季天气的变化,不同温度也不同,所以进而导致湿度也不同,像梅雨季空气湿度会大大增加,所以这些时候我们不能够一劳永逸的将陈皮,一放了之,因为可能夏天完美适合陈皮存放的温度湿度,但冬天就变成了潮湿阴冷。
所以说家庭存放陈皮应该根据季节变化而改变存放状态,比如春秋天可以使用棉麻袋和纸箱子保存,夏季和冬季过于潮湿的话,可以选择,玻璃罐保存或者陶罐加纸箱保存。
这样既不会让陈皮接触的过多的湿气,也不会让陈皮发霉了。
但是就算调整在一个比较合适的湿度环境内,也需要经常的观察陈皮,因为陈皮本身含有水分,所以年份低的陈皮比较容易回潮,回潮后如果没有及时发现,及时发现,很容易就导致陈皮发霉。
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