新会陈皮接触多了之后，我们会发现新会陈皮除了颜色、大小、重量、口味等方面有差别之外，厚薄往往也是不同的。并且经常有人讨论新会陈皮厚的好还是薄的好，那么...
陈皮好坏如何分辨能喝出来吗
陈皮问答
2022年12月05日 23:12 767
陈皮的作用
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很多时候，大家选择陈皮的时候，都希望自己选到的陈皮是好陈皮，但是一部分皮友一直抱着侥幸心理，认为自己不学一点点鉴别陈皮的知识，就能够挑选到最好的真皮，其实这样的想法是不可靠的，再如今，中药药材经常造假或者催化的情况下，我们学习一下简单的辨别中药药材好坏的方法，还是能够很大程度的帮助我们少走弯路。更快的治疗好身体的病症。
在陈皮的选择方面，大家也是一直以来最关注陈皮的好坏，谁都不想买到坏的陈皮。那么今天我们就来讲一下陈皮如何分辨好坏
陈皮分辨好坏，要从很多个方面进行，比如陈皮的产地就在第一道关卡，一些外地的皮是比不上广东皮的，所以，在产地方面，选择当然是广东陈皮最好。
在这其中，又有干仓陈皮和湿仓陈皮的区别，我们辨别十藏陈皮没有太大的窍门，最主要的是闻其气味喝其味道。
所以一定是程度上来讲，陈皮是可以通过陈皮茶汤的味道来分辨好坏的。
好的，陈皮冲泡起来应该是香味醇厚，就算是低年份的陈皮喝起来没有高年份，陈皮那么香甜，但是香气是非常充足的，这一点是坏陈皮，也就是劣质陈皮所达不到的，劣质陈皮通常会有一定的造假方式，或者说霉变烧皮等情况，这些因素的影响下，劣质陈皮的气味和冲泡起来的香味都不足，所以无论是年份低还是年份高的陈皮，只要陈皮的质量好，要么是陈皮的香气足，要么是陈皮喝起来的口感非常的香甜醇厚，如果这两者都不能满足的话，那考虑陈皮就属于劣质陈皮。
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