丑橘的皮也能制成陈皮吗

又一次临近年关了，每年年货采购的时候，每个家庭都不会少了橘子的身影，南北橘子的种类非常多，每家喜欢吃的橘子也是不尽相同的，这种情况下，很多人说，并不是每一种橘子都适合制作陈皮，那么我们今天就举例一下北方常见的丑橘皮能不能用来制作陈皮？

丑橘，橘如其名，丑橘的外表比较丑，果皮比较松散，果皮厚度比较厚，但是其果肉含水量比较高哦，吃起来酸甜可口，是很多家庭非常喜欢的一种水果。

之前小编就讲过制作陈皮有几个要点，其中一个要点就是需要果皮的厚度和韧性比较高，果皮太厚的话，不利于陈皮的陈化，而且如果果皮没有韧性的话，那么在存储过程中，干燥以后基本上属于一碰就碎的状态。

而且不知道大家有没有仔细的观察过丑橘，你把它放在灯光下，透过果皮看一下，会发现丑橘的邮包不是很多，而且有包并不密集，也不大，这种情况下，其实也就相当于丑橘中的有益物质含量并不高，这种情况下，他就已经被阻隔在制作陈皮的门槛之外了。

朋友们，如果想自己在家制作陈皮的话，一定要选择果皮厚薄适中或者果皮偏薄，并且果皮有一定的韧性，对于韧性的判断基本上可以一整片扒下来，但是又不容易断裂，这种为一个衡量，这是最基本的条件，满足基本条件之后，我们需要观察所购买到的橘子有包够不够大和密集，油包密集的算合格，油包不密集，但是比较大的也算合格。

满足这些条件的橘子就可以用来制作陈皮，而并非是任何一种橘子都可以用来制作陈皮，丑橘并不符合制作陈皮的特点，所以丑橘不能用来制作陈皮呢。

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