陈皮透气存储其实并不适合高年份的陈皮，高年份陈皮的特质是味道香浓，而且陈化基本已经接近尾声，不需要进行过多的与氧气结合，通风换气进行陈化，但是高年份的...
高年份的陈皮出汤肯定快吗
陈皮问答
2022年12月16日 20:07 530
陈皮养之家
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高年份的陈皮出汤肯定很快吗？有朋友问我，既然陈皮年份越高功效越强，是不是说明高年份的陈皮出汤速度比低年份的快？否则的话，为什么同样的一片陈皮，高年份的陈皮功效就会越强？
高年份陈皮出汤速度快吗
其实正常情况下，无论是年份多久的陈皮15年或者20年，陈皮的出汤速度都是一样的，并不会因为年份高出汤的速度就会快。
陈皮都需要经过高温的蒸煮，这样才能够将其中的有益成分有效的融入在水中，所以，15年的陈皮出汤并不快，同样需要一段时间才能够激发出其中的有益成分。
陈皮什么时候才能喝
在饮用陈皮的时候，对于冲泡的时间长短，很多朋友不知道该如何把握，如果单纯用泡的时候来确定什么时候喝，也是不太准确的。
使用不同的茶具冲泡，效果是不同的，加上每个人的口味也不同，所以具体的冲泡时间，需要比较长的时间来逐渐了解。
有经验的朋友，会通过看陈皮茶汤的颜色来确定是不是到了该饮用的时间，而看到高年份的陈皮汤色更深，便会以为高年份陈皮出汤速度快，但其实并不是这样。
高年份陈皮颜色变化快是因为表面氧化物比较多，正常情况下还是需要经过一段时间的水煮陈皮才能够出汤。
所以在下次冲泡陈皮的时候，如果发现15年的陈皮，茶汤变色很快，那其实并不代表陈皮泡好了，而是陈皮的色素融入在水中的速度比较快。
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标签： 高年份陈皮
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