陈皮的加工方法

最近几年的食品安全可以说是让人非常操心的事情，很多人买东西的时候都担心自己购买到的东西是不是添加了一些伤害人体的添加剂，也正因这两年的食品安全比较危机，所以越来越多的人认识到了养生的重要性，在日常食用或者使用物品方面，都会特别的注意，不喜欢吃精细加工的食物，一些添加类的食品更是被排除在外。

那么，陈皮是不是添加类的食品？陈皮的加工方式是怎样的呢？

陈皮正常情况下，有两种炮制方法，一种是中药中陈皮的炮制方法，也就是，高温蒸陈皮，这种方法快速的激发了陈皮的药效，让陈皮的陈化时间缩短，同时又能够减轻陈皮的苦涩气味，蒸制的方法可以说已经是接近于纯天然了。

但其实陈皮的另一种制作方式则是直接生晒陈皮，存放几十年甚至几年，这种存放方式制作出来的成品，完全没有任何加工，所以是我们可以放心食用的，而且一些情况下，我们因为吃坏了东西而导致的胃部不适，适当的食用一些新会陈皮也能够很好的缓解这种情况，所以陈皮不但没有经过特别繁琐的加工，而且还具有一定的药用效果，是非常合适，最近这段时间食用的食物药材之一。

而加工过的陈皮，往往是我们所了解到的，一些陈皮零食，例如，我们九制陈皮和盐津陈皮，这些陈皮类的零食，往往是经过人工加工，并且添加了一定添加剂的，这些零食吃多了，可能会对身体有一些不好的地方，但是纯天然的陈皮，对身体是完全没有坏处的。

所以如果不想吃精细加工的成品，我们可以直接购买干燥的陈皮片进行食用，或者后续自己制作食物，这样就不用被食品安全困住脚步。同样没有经过精细加工的陈皮效果，也是最好的，使用起来也更加原汁原味，有特色。

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