陈皮蒸着喝

陈皮问答 2023年01月06日 07:48 753 陈皮的作用

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陈皮的吃法有很多种，就连普通的陈皮水也是有很多方式制作的，有些人喜欢泡着喝陈皮，有些人则喜欢煮着喝陈皮，最近还有人开始发明蒸着喝陈皮的方式，但是这种方式真的适合陈皮吗？

其实正常情况下，水泡和水煮之间，我们更建议，水煮陈皮，因为这样才能够让陈皮的味道得到最大程度的挥发，让陈皮中的有益物质溶出，在陈皮水中，简单的水泡高温持续不了多久，就会降低这样陈皮中的有益物质，没有得到最大的挥发，而且口感上也不如煮的陈皮来的好。

陈皮蒸着喝

所以其实会喝陈皮的人基本上都是选择煮陈皮的方式来喝陈皮的，但没有条件用热水泡陈皮喝也是可以的，这也不是什么大问题？只是相对来说口感上有一些差距罢了，最近有人发明出的蒸陈皮来饮用陈皮水。

蒸陈皮，要么是一碗水中放一块陈皮，用隔水蒸的方法让水直接沸腾，这种方法需要很大量的水，比较浪费，隔水蒸想让水变成开水也是比较难的，还有一种方法是采取蒸馏的方式，一滴一滴的给橙皮萃取陈皮汤汁，这种方法也不是蒸陈皮，所以，如果我们用少量的水来蒸陈皮的话，那根本达不到口感，甚至会出现苦涩，如果用多数的水来蒸陈皮，那么，隔水蒸想要让陈皮水沸腾比较难，没有达到沸腾状态的陈皮是融不出有益物质的，综合情况来看，蒸陈皮饮用是不太好的。

明明五分钟十分钟就能煮好的橙皮汤茶，非要用40多分钟的时间，或者说是更久的时间去蒸制陈皮水，这样的方法未免舍易求繁了。

而且蒸着喝的陈皮相对于煮着喝和泡着喝的陈皮是会更加苦涩一些的，口感上不如前两者，费劲还不讨好这种情况下，我们直接选择前两种就好了，蒸着喝成皮还是不建议的。

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标签：蒸陈皮陈皮水