陈皮是一种药食同源的中药材，广受人们喜爱，具有独特的香气和温和的口感，很适合养生保健。那化痰是老陈皮好还是新陈皮好？下面具体分析。化痰是老陈皮好还是新...
老陈皮上有白霜还能喝吗
陈皮问答
2023年01月09日 07:45 609
陈皮的作用
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最近有朋友反映她购买了一批老陈皮在我们的印象中，老陈皮都是非常好的，因为今年分的陈皮虽然也具有陈皮的药效，但是刺激性和药用功效上面都不如老陈皮缓和和药用功效好，所以老陈皮被更多人追求，而且老陈皮在市场上更加受欢迎的原因是因为本身老陈皮就已经有很好的效果了，再加上她本身存货量不多，所以未希为贵，大家都想要买到更好的，就更加造成了老陈皮一货难求的现象。
但这位朋友说，他的老陈皮上面有白霜，那这种老陈皮还可以正常的饮用吗？
其实这位朋友的担心完全是多余的，因为正常情况下橙皮上有白霜，往往是证明陈皮是经过高温蒸制的，这样沉迷中的油性结晶了，才导致陈皮表面有白霜，这种白霜完全不会影响我们后续的使用，但其实上讲到这里，大家也明白了。
正常的老陈皮是天然生晒的，怎么会可能出现因为蒸制所导致的白霜结晶呢？
所以基本上如果我们购买的老陈皮出现了白霜结晶等问题，那么可能就是高温蒸制的造假老陈皮，因为高温蒸制会让陈皮迅速改变颜色，并且看起来像高年份的陈皮一样。
所以说如果我们买到这个类型的老陈皮，其实正常饮用完全没有任何问题，但是如果我们想要达到老陈皮的功效，往往是不能够的，这种明显就是一眼造假的老陈皮，大家一定要学会鉴别陈皮的一些问题，避免在购买陈皮的时候，因为一些比较低级的鉴别知识，导致买错了，买到造假陈皮。
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标签： 老陈皮
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