沃柑皮可以做陈皮吗

陈皮问答 2023年01月11日 07:52 709 陈皮的作用

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聊起沃柑，相信大家都不陌生，每年到一定的季节，超市里和路边那种小商贩都会售卖沃柑，沃柑在全国各地，大江南北都是深受欢迎的，冬天各种柑橘轮番上市，细嫩爆汁的爱媛、香甜浓郁的脐橙，有一种水果兼具柑橘所有的有特点，像吃果冻一样的柑橘，皮薄肉嫩，一口爆汁，它就是被称之为柑橘界“爱马仕”的沃柑。

它好吃，所以喜欢他的人也很多，它属于柑橘科的，所以他的皮让很多人联想到可不可以做陈皮？

之前我们讲过制作陈皮是需要有一定的要求的，只有只满足这些所有的要求之后，我们才能够用这种果皮来制作陈皮，那么沃柑符不符合这些要求呢？

沃柑皮可以做陈皮吗

其实握杆是不符合这些要求的，因为沃柑的果皮并不是特别多的油包，而且果皮厚度比较高，韧性没有那么大，综合来看，就是沃柑并不太适合于做陈皮。

小编这里要给大家提出一个比较侧面的观点，那就是大家仔细想想，不论是四川的大红袍还是蜜橘还是广东的茶汁干，这些能够被用作制作陈皮的果子，他们几乎上果皮能用的话，那么果肉就是不可以食用的，所以，沃柑是比较注重于食用的，这种情况下，基本上沃柑成熟的时候已经，错过了最佳的采皮期，而且一般情况下，注重于果实的果子很难在售卖的时候就去掉果皮，因为这样无法保鲜，既然沃柑本身不适合用来制作陈皮，那么我们还不如把它留存下来，沃柑的果实，那么的好吃果皮能够保证沃柑的新鲜程度，这也未尝那不是一件好事。

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标签：陈皮制作

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