陈皮变黑了还能吃吗

陈皮问答 2023年01月11日 08:01 722 陈皮的作用

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很多朋友反映自己的产品买来一段时间之后就变黑了，这种情况下我们还能够正常使用陈皮吗？这是不是产生了什么问题？正常使用的话，会不会对身体有什么影响呢？

其实陈皮变黑了之后是可以吃的，陈皮变黑有很多种因素，要么是陈皮在成化的过程中经过几次翻晒陈皮，水分透出再翻晒陈皮，水分透出之后翻晒会导致陈皮的表面氧化，慢慢的让陈皮变黑，如果是短时间内陈皮猛一下黑了，这种情况下基本上不可能，所以陈皮变黑的时候，我们不用过度担心，而且如果我们买来的陈皮颜色是比较正确的，是存放了一段时间之后，陈皮才变黑的，那么这种情况就更加正常了，我们自己家存储的陈皮怎么可能会出现问题呢？

陈皮变黑了还能吃吗

不过如果是买来的低年份，陈皮存储了不到半年就出现变黑的情况，那我们就要考虑是不是周边的环境对成品产生了影响？例如我们是存储在高温高湿的环境中，夏季的时候我们把陈皮存放在，不透风，高温高湿的环境中就非常容易会出现，陈皮变色非常迅速，这种情况这类陈皮变色，只要我们的陈皮没有出现发霉变质等情况，晒一晒陈皮还是能够正常使用的，只是效果不如从前，那么好而已，所以只要是我们正常在家里存放的，陈皮出现了陈皮变黑，我们就不用过多的担忧这种问题，正常食用陈皮即可。

不过在这里还是要奉劝大家，不要把陈皮买回来之后放在高温高湿的环境中，以免损害陈皮中的有益物质，让陈皮的药效减少。

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标签：陈皮泡水陈皮食用