陈皮是生活中常见的中药材，包萝卜更是大家日常生活中很喜欢的一道食材，下面详细讲解白萝卜陈皮煮水的功效与作用。一，陈皮的功效与作用...
2024-09-25 254 陈皮煮水
陈皮能久煮吗
陈皮问答
2023年01月14日 07:57 631
陈皮的作用
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我们之前说过陈皮耐泡，而且陈皮能够多次煮水，这种情况下很多人就误以为陈皮是可以久煮的，今天大家就听小编说说关于陈皮久煮的问题。
其实陈皮的耐泡并不代表陈皮可以久煮，陈皮每次水煮的时间最好控制在三分钟左右，越往后的话可以稍加延长，陈皮最多可以冲泡十次左右，不过超过十次以后陈皮水基本上已经没有味道了，陈皮就像茶叶一样，可以多次冲泡，但是如果我们第一次冲泡，陈皮就选择给陈皮水煮个半个小时的话，那我们得到的陈皮一定是味道非常苦涩的陈皮水，这一点是无需过多考虑的，所以我们一定要理解陈皮耐泡和陈皮久煮之间的差别，陈皮久煮是指陈皮可以一直一直煮很长时间，而陈皮耐泡是指每次饮用完陈皮之后，我们可以再次冲泡陈皮，基本上可以冲泡十次左右，这两者是不同的意义。
如果比较注重陈皮口感的朋友，我们建议是不要陈皮久煮的，因为这样会影响到陈皮的口味和体验感。
不过也有一种情况，就是陈皮可以久煮，那就是我们放的水是这片陈皮能够煮出的好几倍，基本上一片陈皮就能够煮2000毫升左右的水，可以泡五次左右，那么我们放5000毫升的水放一片陈皮一片陈皮的重量大概在十十克左右，这个时候我们无论煮多久就不会出现陈皮水特别苦涩的问题了，这种情况下陈皮是可以久煮的。
久煮陈皮也能够验证陈皮另外一个特性，那就是陈皮的韧性，一般的造假陈皮是不具有特别高的韧性的，所以在久煮之后很可能芊芊一碰就会烂掉，但是陈皮并不会这样，特别是新会陈皮这种韧性非常高的陈皮就出现不了这种情况。
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