陈皮真的是放置15年吗

陈皮问答 2023年01月29日 08:11 619 陈皮的作用

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很多人在购买陈皮的时候会选择年份比较高的陈皮，因为大家都知道年份比较高的陈皮就是好陈皮，而且效果更好，药用也更加有功效，而通常年份比较高的陈皮，往往都是十年朝上的，现在我们购买陈皮的时候，十年朝上的基本15年比较常见，那这些15年的陈皮是真的放置了15年吗？

其实如果是正宗的干仓，新会陈皮的话，那么完全是放置了15年才促成的，15年陈皮这一点是毋庸置疑的，因为陈皮陈化需要一个过程，15年的陈化，而且没有湿仓痕迹的话，那么无疑就是存放了15年整。

不过我们在购买陈皮的时候，店家说是15年，我们也需要验证一下，并不是所有的15年就是真真实实的放了15年，有一些湿仓陈皮，有一些做旧的造假陈皮，他们都是经过一系列手段所制作出的陈皮，这些陈皮为的就是冒充正儿八经，放了十几年的陈皮，所以我们一定要学会一定的鉴别知识，这样能避免很多踩大坑的行为。

陈皮真的是放置15年吗

陈皮真的放置15年也是，正常的，但是目前为止，15年的陈皮是非常稀少的，而且价格比较高啊，没有达到烂大街的情况，我们通常去药店里买的陈皮都是刚刚变成陈皮的，陈皮并没有任何的年份，一般来讲高年份陈皮只能在一些专注于陈皮生产产的产地才能够买到最货真价实的，或者是在一些比较可以信赖的茶叶店里面会有那种高年份的陈皮，其余像商超药店中的陈皮往往都是食材陈皮或者是药用陈皮，这些陈皮的年份都没有达到15年。

不过，无论陈皮如何造假，最终还是都是要经过冲泡或者入药的，我们检验陈皮年份最好的方式就是用陈皮煮水高年份的陈皮，虽然颜色比较深，但是煮出的水依然是黄亮黄亮的，长时间的浸泡才可能出现那种橙红色，不可能在刚开始浸泡的时候就出现橙红色，而且湿仓陈皮不耐泡，这就是检验高年份陈皮的简单方法。

希望大家下次再购买陈皮的时候，不是单纯的认准年份，而是学会一些鉴别方法，这样才能够真正买到十年15年的好皮。

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标签：陈皮存储 15年陈皮