小青柑有白霜正常吗

一些朋友会发现小青柑买回来以后外表有一种白霜，不免疑惑这种白霜是正常的吗？其实这小青柑有这种白霜是正常的。喝茶的朋友几乎都知道小青柑，小青柑是近几年才火起来的一种茶，因为其清爽特殊的口感俘获了众多朋友，口碑更是一传十十传百越来越多的茶友都想要试试小青柑，所以慢慢的购买小青柑的人越来越多了，但是不了解小青柑的人买小青柑就会出现上面一样的疑惑，其实小青柑有白霜是正常的，不必过于担忧。

为什么小青柑会有白霜

小青柑之所以会有白霜这与小青柑的制作工工艺有很大的关系，小青柑生产制造工艺经历三种方式转变。传统全生晒制造工艺，半生晒低温烘干工艺和高温烘干工艺，之所以会出现这三种工艺的转变正是因为近年来小青柑的市场需求量逐步增加以后，供不应求所导致的，这让原本的生晒小青柑（慢速）转变为最快的高温烘干。

而高温烘干制造工艺，就会直接破坏小青柑柑皮油胞，导致油胞高温破裂以至于柑橘精油溢出，最终溢出的柑橘精油经过化学反应转变成结晶品——白霜。

小青柑的白霜影响冲泡吗

有些人看到白霜之后害怕冲泡会影响到小青柑的口感，继而想要不要去除白霜之后再冲泡小青柑，其实完全不用这样，小青柑表面的霜属于果霜，对身体没有任何的坏处，冲泡起来也不会有任何影响，我们正常使用冲泡即可。

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