怎么样区分陈皮是不是做旧的

陈皮问答 2023年01月30日 16:00 685 陈皮养之家

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陈皮辨别是不是做旧的需要经过几道工序，分别是泡一泡，闻一闻，摸一摸，购买陈皮的时候我们需要谨慎谨慎再谨慎，毕竟现在陈皮的市场上造假商贩黑心商家盛行，一些新手小白学不会一些辨别知识的时候，很容易就会上当受骗，所以我们一定要学会区分辨别陈皮是不是做旧的。

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泡一泡区分做旧陈皮

做旧的陈皮分为好几种方式，其中一种就是用普洱茶给陈皮染色，这样陈皮看起来颜色就会非常的深，看起来像高年份的陈皮一样，这种陈皮造假方式用泡一泡的方式就可以让做旧陈皮无所遁形，陈皮用热水冲泡不出十秒钟就出汤色不到三分钟颜色就很浓稠，那就是普洱茶染色做旧的陈皮无疑了。

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闻一闻区分做旧陈皮

有些陈皮会选择用硫磺熏蒸或者是湿仓存储的方式造假，前者造假仔细闻一闻就能够闻到淡淡的硫磺味，后者湿仓存储的方式会因为高温高湿导致陈皮有异味发霉变质味道，不像正常陈皮带有果香或者是柑香。

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摸一摸区分做旧陈皮

我们购买陈皮的时候建议都摸一摸陈皮，因为上年份的陈皮因为风干晾晒的原因，水分是非常少的，这种情况下我们摸起来，厚度比较薄而且会有明显的干脆的感觉，仿佛轻轻一捏就要碎了，做旧陈皮因为低年份冒充高年份果皮厚度不薄，并且因为外表造假但水分造不了假，所以会有适当的软度，就算商家短时间内烘干了，果皮厚度也在那里摆着。

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