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2024-08-23 203 陈皮煲汤
煮羊汤能放陈皮吗
陈皮食补
2023年01月31日 15:46 1094
陈皮养之家
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我们一直讲陈皮是药食同源性的，所以我们煮羊汤的时候是可以放陈皮的，陈皮虽然是药材，但是出现在厨房中的频率也是不低的，陈皮做饭不仅能够带来不同的风味还能够让食物去腥增鲜，所以在制作羊汤的时候我们放上一些陈皮是完全可以的。
煮羊汤放陈皮有那些好处
羊肉本身有很重的膻味，陈皮能够起到一些给羊肉去腥增鲜的作用，煮汤的话能够增加鲜美感增加口感，另外陈皮炖羊汤具有温和胃肠道、减少胃肠道刺激等功效与作用。陈皮炖羊汤可以温和胃肠道，减少胃肠道刺激，同时还可以促进消化液分泌，排除肠管内积气，对治疗心血管系统也有效果。陈皮炖羊肉汤还可以缓解心血管系统疾病，适当食用能够预防动脉硬化，是不错的一种养生汤品。
陈皮煮羊汤需要注意什么
陈皮煮羊汤一定需要注意不要多喝，多喝会导致血压上升，另外就是本身如果就有高血压这种问题的朋友，我们就不建议使用陈皮煮羊汤了，以免发生危险。羊肉和陈皮都是性温的，这两者一起喝多了也容易导致上火，所以并不适合天天喝。
陈皮煮羊汤如何制作
准备陈皮十克，羊排一斤，配菜按自己喜好准备，盐，葱白，少许，烧一锅水简单的将羊排焯水一下，而后将羊排放入烧开的水中炖煮，大概两小时，后半个小时的时候我们先撇去羊汤中的浮油和浮沫，然后放葱段和陈皮煮半个小时，半小时后将配菜放入再煮20分钟，出锅放盐少许，无需其他调味，这道就汤鲜美无比。
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标签： 陈皮煲汤
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