久煮不烂的陈皮可以吃吗

陈皮问答 2023年02月13日 09:02 612 陈皮的作用

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购买陈皮，我们一般情况下，要么就是煮养生茶，要么就是制作一些美食，但是煮茶之后，很多人会发现自己购买的陈皮，煮完之后一直是不烂的，那么这种没有烂掉的陈皮是可以吃的吗?

其实久煮不烂的陈皮是可以吃的，久煮不烂的陈皮其实算是一种好陈皮的代表性特征，因为陈皮制作的筛选条件就是果皮有一定的韧性，一般情况下很多橘子皮达不到这样的要求，需要很特殊的一些橘子才能够达到这种要求，一般来讲我们遇到久煮不烂的陈皮应该就是正品的陈皮筛选果子制作出来的结果。

这种情况下，我们对于久煮不烂的陈皮完全不用过分的担忧，或者说有什么疑惑，这是完全正常的情况，后续我们用这种久煮不烂的陈皮是煮甜品或者是制作一些粥类或者是煲汤都是可以的，有些人想直接生吃的话也完全没有任何问题。

久煮不烂的陈皮可以吃吗

陈皮一煮就烂是什么问题

久煮不烂反过来就是一煮就烂，有些人买的陈皮确实会出现这种问题，一般情况下出现这种问题的陈皮就是湿仓陈皮，湿仓陈皮因为一直在高温高湿的环境中呕烂发霉，所以陈皮就算原本有一定的韧性，渐渐的也会被破坏，原有的结构变得没有韧性，持仓陈皮久煮之后很容易烂，甚至达到轻轻一捏就会裂的程度，根本不会像一些久煮不烂的陈皮，能够完整的拿出。

其实遇到这种情况，我们基本上就已经可以判定自己购买的陈皮并不是什么传统意义上的正宗陈皮，这种情况下我们就没有必要食用这种煮烂的陈皮了。

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标签：陈皮泡水的功效陈皮的食用