核心产区的新会陈皮价格为什么那么贵

陈皮价格 2021年03月12日 17:39 889 陈皮的功效

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新会陈皮价格一直在陈皮市场中居高不下，而核心产区的新会陈皮价格更高。新会陈皮是广东江门新会区著名的土特产，皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。在现代核心产区新会陈皮价格高昂的原因有哪些？

新会陈皮品种--茶枝柑，它是从分布于新会古兜山脉、牛枯岭山脉和圭峰山脉的河谷地带野生品种群驯化而来。历史上有大种油身、细种油身、大蒂柑、高督柑和短枝密叶柑等5个品系，其中以软枝形“大种油身”和“细种油身”为上品，因此，特定的品种基因成为新会陈皮质量突出性的基础。

水土好

新会境内西江和潭江、南海交汇，每年汛期，西江就会将远至云贵高原的土壤元素随洪水带到新会银洲湖与潭江水交汇，形成独特的灌溉用水。丰富的水分、沉积机质和海水盐类成就了新会陈皮脱颖而出。

新会陈皮讲究的是道地传统，从摘果到晒皮无任何现代加工工艺，只靠纯天然日光晒，干后自然陈化，讲究三年成皮，即陈化了三年才能叫“陈皮”；而非新会陈皮需要经过三蒸三晒等繁琐工艺方可入口。

新会陈皮的有效成分高

新会陈皮和陈皮挥发油的成分有明显的差异，药用和食用价值高。

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具有收藏价值的新会陈皮有哪些特征？