陈皮是否需要每年拿出来晒

陈皮问答 2023年02月21日 17:37 1145 陈皮的作用

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陈皮是否需要经常拿出来晒，需要看年份的高低来决定，有些陈皮两三年晒一次，有些陈皮则是需要每年都晒一下的。

什么情况下陈皮需要每年都拿出来晒

每年都要拿出来晒一下的陈皮就是年份低一些的陈皮，这类陈皮因为含水量比较大，所以我们每年基本上都要晒一下，次数根据需要而确定，有时候一年两三次，年份高些一年一次或者两年三次的都是常见的，至于这个年份低的临界线就是十年以下的陈皮，十年以下的陈皮，基本上每年都需要见见太阳。

陈皮是否需要每年拿出来晒 1

正常情况下低年份的陈皮需要隔个半年就晒一下，每次翻晒基本上就是一天或者两天，需要注意这个一天两天，并不是完整的一天或者两天，而是每天上午十点到下午四点这段时间，一般来讲天气好一天就可以将陈皮晒好，但是天气不好就需要两天左右才能够将陈皮晒干。

陈皮是否需要每年拿出来晒 2

晒陈皮的时候我们主要晒的陈皮的内侧，就是我们经常说的内瓤，内瓤晒干后抽一两个小时时间将陈皮的另一半反过来晒一晒，时间来不及只晒内瓤也是可以的，不过要注意隔三差五的要晒一下陈皮表皮不能次次不晒。

晒完以后的陈皮收存在室内，需要分来晾凉，因为这时候的陈皮有余温，没有散去直接装起来容易引起陈皮烧皮，得不偿失。

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