买来陈皮已五年还可以蒸吗

陈皮年份 2023年03月02日 09:07 634 陈皮的作用

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买来五年的陈皮是没有必要蒸的，但是如果朋友们想蒸的话，还是可以的，这对陈皮并不产生什么特别大的影响。

买来五年的陈皮为什么没有必要蒸?

首先，关于陈皮年份这个东西，只有天然生晒的陈皮才会计算年份蒸过的陈皮基本上已经没有陈化的意义，所以是不会计算年份当下就可以使用的，我们购买的五年份陈皮，基本上全部都是生晒的陈皮，这种情况下，五年份陈皮蒸不蒸都是可以的?不蒸的五年份陈皮可以继续进行陈化，但是一旦蒸了以后，五年份陈皮就只能够使用，就算继续放着，陈化也没有什么陈化效果了。

买来陈皮已五年还可以蒸吗

蒸陈皮有什么好处?

一些人对于蒸陈皮是念念不忘的，非常喜欢蒸陈皮，这其实是因为经过蒸晒后的陈皮有一股醇香味，这种醇香味喝起来让人感觉非常的沉醉，比原有的生晒陈皮口感要去掉一些稍微的苦涩，但其实，蒸陈皮蒸制的过程中，会将有益成分挥发掉，所以这种情况下，虽然变得醇香了，但是也有一定的坏处，不过蒸过的陈皮更加利于后续的存储了，也是非常不错的一件事情。蒸过的陈皮因为虫卵什么的全部被杀死，这种情况下发霉变质的几率还有虫蛀的几率都要大大降低。