晒陈皮陈皮变绿了但没发霉

陈皮问答 2023年03月09日 17:12 960 陈皮的作用

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自己晒的陈皮发现陈皮变绿了但是没有发霉这种情况的话，这类陈皮也是不能吃的，这类陈皮别看没有发霉，是其中微生物作祟，基本吃下去与吃发霉陈皮是完全一样的结果。

况且黄绿色的霉菌属于是黄曲霉菌，这是一种毒性很强的霉菌，人吃了以后会极度的影响身体健康，而且毒性很大，轻则中毒，严重了甚至有得癌症的风险，所以我们日常遇到虽然没有长霉菌但是基本上已经变色的陈皮就不要食用了。

如何避免陈皮发霉呢

其实只要控制好了陈皮的干燥程度，基本上陈皮就很难发霉，发霉的陈皮必须满足温度高一些水分高一些这种条件，所以我们没有条件的话，只用保证陈皮的干燥程度，就能够很好的避免陈皮发霉。

保持陈皮干燥需要翻晒陈皮，不同年份的陈皮需要翻晒的频率是不一样的，所以我们需要注意好陈皮的状态，陈皮如果出现回潮回软以后及时的翻晒，另外就是需要将陈皮放在比较干燥透气的地方，这样就能够避免陈皮发霉。

晒陈皮陈皮变绿了但没发霉

并不是只要发霉的陈皮就不能要了，其实陈皮如果发霉长出的霉菌毛色是白色的，那就是可以挽救的，只要是这种霉菌没有大批量的生长的话，我们都可以用小刷子将他刷掉，这种情况下暴晒一下，后续还是可以使用的，但是长出的霉菌太多的话，就不适合再使用了。

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