陈皮怎么分等级

陈皮问答 2023年04月19日 21:35 1748 陈皮的作用

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陈皮虽然说是中药的一种，大多数的陈皮都可以用来入药，但其实陈皮细分下来还是有等级区别的，最高等级的陈皮用起来当然是效果最好的。

陈皮怎么分等级？

陈皮怎么分等级

陈皮在生产过程中，全国各地都有陈皮的出产，但是每个地方出产的陈皮却是不一样的，质量，质量最好的就是广东的新会，其次则是江西陈皮，再者就是川陈皮，所以，按照产地分等级的话，我们想要购买最好的陈皮首选的就是新会陈皮，其次则是江西陈皮。

陈皮种类分为青皮，红皮和二红皮，这三者之间的，青皮多数用来药用，而二红和大红则是泡茶养生居多，在固定的药用方面，选择青皮是比较好的，但是在养生方面则是选择红皮更好，二红皮相对于红皮来说没有口感那么好，所以二红皮是等级稍微次等一些的陈皮。但是也是更具有性价比的陈皮。

这里我们就不提造假陈皮了，就提正规陈皮的制作方式，一般情况下，有两种，一种是蒸制，三蒸三晒或者是九蒸九晒，这之类的制作方式，另一种则是天然生晒的。

这两种形式之间，天然生晒的陈皮是优于蒸制的陈皮的，因为蒸制的陈皮不具有陈化的特性，所以高年份的生晒陈皮要比一般蒸制的陈皮好上特别多。

以上就是陈皮区分等级的三种方式，希望可以在选购陈皮上给大家提供一定的帮助。

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