陈皮洗皮的水温多少合适

陈皮问答 2023年04月20日 18:00 837 陈皮的作用

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比较讲究的人在饮用陈皮的时候，都会给陈皮洗皮醒皮一下，很多人觉得洗皮就是醒皮，其实不全是这样的，今天我们就来讲讲陈皮的洗皮和陈皮的醒皮，以及这两者相应的选择多少度水最为合适。

陈皮洗皮是为了什么？温度要求有没有？

陈皮洗皮是为了清洗掉陈皮表面的哪些灰尘，以及一些即将脱落但是没有脱落的杂质，这种杂质基本上清洗之后能降低很多，这样煮出的陈皮水清澈透亮品相可人。

而陈皮洗皮是没有温度要求的，多少度的水温都可以，选择流动的水是最好的。

陈皮洗皮的水温多少合适

陈皮洗皮和醒皮是不一样的，醒皮是为了让后续使用陈皮的时候，陈皮中的物质更好更快的溶出，所有醒皮能够代替洗皮，但是洗皮却代替不了醒皮，醒皮需要的水温大概是80度以上100度一下，太凉的水没有醒皮的效果。

陈皮如果选择不洗皮不醒皮的话，也是可以的，但是这样做会导致我们煮出的水可能有，灰尘掉屑这些情况，自饮的话，这些都是没有问题的，但是如果用来接待客人的话，那可能就会显得不礼貌，所以为了更好的喝陈皮水，提前洗皮醒皮一下也是未尝不可的。

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