科普：陈皮年份的计算方法

陈皮年份 2021年03月15日 16:20 2011 陈皮的功效

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作为广东三宝之首同时又具有极高的药用价值与功效的新会陈皮，是国家地理标志保护产品。在人们的认知中陈皮年份越久，陈皮越香，年份越高陈皮价格也就越高。这样受重视的陈皮年份是怎样计算的？今天就来给大家科普一下陈皮年份的计算方法。陈皮年份计算方法总的来说有三种。

科普：陈皮年份的计算方法

第一种：实岁计算法

陈皮的实岁计算法，就是从摘果开皮晒皮的月份开始算起，例如2017年12月晒的柑皮，到2020年12月，实岁计算就是三年的皮。

第二种：虚岁计算法

虚岁法是从这个新会茶枝柑生长开始计算，果摘下来的时候就是一岁了。虚岁计算法的依据是：每年冬至前后摘柑后，新的一轮生命周期又开始了。从年底的12月计算起，到下一年的12月落果，这时的柑已经在树上挂一年了。若是用虚岁算法，比如2019年12月晒的柑皮，到2020年12月，可以称两年陈皮。

第三种：连岁计算法

连岁计算法是在实岁法的基础上，把柑树的树龄也要加上去。比如这个茶枝柑的树龄是10年，若是2019年12月摘果晒的柑皮，到2020年，就是10+1=11年了。连岁法的理论依据是：柑树的树龄对陈皮后期陈化的影响也占一定比例，树龄的基因会影响到出品的柑皮，老柑树的柑皮营养充足，后期陈化药效比新树皮的强，所以老树柑皮又要比新树的柑皮价格要高很多。

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标签：年份

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