自己做的陈皮如何避免发苦？

陈皮问答 2023年05月08日 22:46 586 陈皮的作用

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很多人喜欢中药中的陈皮养生，但是因为买来的陈皮稍微有些贵，所以喜欢自己在家制作陈皮，但是在家制作的陈皮往往会遇到各种各样的问题，今天我们就来讲讲自己在家制作陈皮，如果陈皮发苦，我们应该如何避免呢？

自己在家制作的陈皮如果出现发苦，情况很大，原因其实是因为我们没有选对制作陈皮的果实品种，自己在家制作陈皮的话，要求不是很高，所以这时候我们可以根据自己的实际需求，不想喝苦的陈皮就选择成熟度比较高的柑橘果实，这样果实的果皮，制作出来的陈皮才会大概率的不会发苦。

如果在这种情况下，陈皮还是发苦的话，那么我们也有一种补救措施，就是蒸晒陈皮，蒸一次，晒一次，蒸透陈皮，晒干一次，无数次的循环最多不超过九次，在次数内，我们可以品尝陈皮的味道，直到合适为止，蒸制陈皮能够去除刺激性味道，让苦味降低非常多。

自己做的陈皮如何避免发苦？

以上就是在家制作陈皮，如何避免陈皮发苦的办法？朋友们在制作陈皮之前，最好就查看一下相关方面的知识，避免因为选错果皮品种或者没有做到位而产生陈皮发苦，影响后续使用口感。

选择成熟度最高的，就可以从一完全的角度上避免这个问题。

但是其实并不妨碍有一种柑橘果实他们由于提前掉落在地上，而又被再次售卖，这时候果皮中的苦味因素可能比较多，这种就可以采用后续的补救办法来补救，如果真的补救不回来，我们也可以选择冰糖或者蜂蜜与陈皮共饮。

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