陈皮水苦与冲泡方式有没有关系

陈皮问答 2023年05月10日 23:00 471 陈皮的作用

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如果我们喝陈皮水的时候，发现陈皮水很苦，那这究竟跟冲泡陈皮的方式有没有什么关系呢？会不会是因为冲泡陈皮的方式而导致的陈皮水比较苦？

冲泡陈皮方式会影响陈皮水口感吗？

冲泡陈皮的方式是会影响到陈皮水的口感的，就比如我们如果用了比较多的陈皮这样冲泡出来的陈皮水或者煮出来的陈皮水，100%是会出现比较苦涩的口感的，因为我们用量太多了，再加上比较高温的冲泡，容易让很多的苦味聚集在一块，就像茶叶一样，放多了就容易发苦，所以这种冲泡方式其实会影响陈皮水的口感。

而如果我们没有像以上这种犯错误，那么正常投放陈皮的情况下，陈皮水不可能特别的苦，如果特别的苦，应该就是其他的意外情况导致的。

陈皮水苦与冲泡方式有没有关系

泡水方式只是陈皮水冲泡中的一个过程，其实选好陈皮的品种比泡水方式要更加重要，因为陈皮品种中大红皮是含糖分最高的陈皮，所以这类陈皮我们用它来，冲泡水的话，无论是用泡的方法还是煮的方法，都能够煮出比较好喝的水，但是一些不好喝的水，无论我们怎么泡怎么努力都是不行的。

不过需要注意的是，想要泡出最好的陈皮水，辅助条件就是能够保证陈皮在100度高温下最起码保存三分钟，这种情况能够完美的析出陈皮中的有益物质，并且让陈皮的口感得到最大化的发挥，一旦陈皮的口感没有得到发挥，或者温度控制不好，过早的降温了，口感就不如控制好的那么好。

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